كيف تنجح في إدارة مطعمك: ٣ استراتيجيات احترافية لتتفوق على المنافسين في ظل موجة انتشار المطاعم مؤخرًا، تكونت لدى الجمهور نظرة خاطئة أن إدارة المطاعم هو مشروع ناجح لا يتطلب مجهود ومن السهل الربح منه؛ وهى نظرة خاطئة بالطبع؛ فهذا النوع من المشاريع يتضمن مستوى عالٍ من المخاطرة، والتي قد تؤدي إلى ربح كبير أو […]

نقاط فعالة في إدارة المطاعم وزيادة إنتاجها تعرف إليها إن كنت ممن يبحثون عن سبيل لإدارة أمور المطاعم بيسر وسهولة، فأنت على الطريق الصحيح، لأن الإدارة الناجحة هي سر النجاح والتطور في كافة المجالات، وخاصة في المطاعم في عصرنا. دعونا الآن نتعرف إلى أهم النصائح التي تساهم في المحافظة على استمرارية وتقدّم مطعمك، وأيضاً أهم […]

مشاكل عملية تقييم الأداء: أشهر الأخطاء وكيفية علاجها؟ تعد مشاكل عملية تقييم الأداء واحدة من أهم المشاكل التي تقابل مسؤولي الموارد البشرية، فمن ناحية هي عملية مهمة لقياس أداء الموظفين ومعرفة ما حققوه من نتائج، ومن ناحية أخرى قد تؤدي عمليات التقييم السلبية إلى التأثير على معنويات الموظفين بل وخسارتهم كذلك. أشهر مشاكل عملية تقييم […]

أهم استراتيجيات إدارة مخزون المطاعم يشمل مخزون المطعم جميع المواد الخام والمكونات التي يحتاجها إعداد الأطباق الموجودة في قائمة الطعام، وأصبح إدارة هذا المخزون من أهم العمليات داخل المطاعم. يساعد برنامج إدارة مخزون المطاعم على متابعة المخزون المتاح وتحسين الاستفادة من أنظمة إدارة المخزون الموجودة في نظام نقاط البيع الخاص بالمطعم، والذي يمكنه أن ينظم […]

أسرار إدارة المطاعم والمقاهي التي لن يخبرك بها أحد هل تحلم منذ قديم الأزل بامتلاك مطعم خاص بك، ولكن هناك بعض التحديات التي تقف في طريقك؟ لا تعلم كيفية إدارة المطاعم وكيف تفعل ذلك بطريقة صحيحة؟ هوّن عليك؛ فنحن في هذا المقال سنعرفك على أسرار لإدارة مطعمك، والجدير بالذكر أن إدارة أي مطعم تعتمد على […]

المقومات الأساسية للمطعم الناجح ما الذي يدفع الزوار إلى تكرار زيارتهم لمطعمك؟ ما هي المقومات الأساسية للمطعم الناجح؟ كيف تتعلم فن إدارة المطاعم؟ إذا تعاملت مع زائري المطعم على أنهم ضيوف في منزلك حينها سوف يشعرون بالاهتمام، إذ أن معاملتهم معاملة خاصة من شأنها جعل تجربتهم في المطعم تجربة إيجابية، وتشجيعهم على العودة إلى مطعمك […]

نصائح في إدارة خدمة التوصيل في المطاعم بنجاح لا يمكن لأحد أن يتجاهل أهمية ادارة خدمة التوصيل في المطاعم، خاصة في الفترات الأخيرة التي أصبح فيها التوصيل هو أول اتصال بشري مباشر بين العلامات التجارية والعملاء، لذلك يجب أن يكون هذا التفاعل إيجابيًا دائمًا، ولهذا نقدم لك مجموعة من النصائح في ادارة خدمة التوصيل في […]